8月15日至17日，由中国X射线衍射仪用户协会主办、渤海大学大学科技园管理中心承办的第十八届中国X射线衍射仪用户学术交流会在辽宁锦州隆重召开。本次会议汇聚了全国材料科学、化学、物理学及食品科学等领域的众多专家学者，共同探讨X射线衍射（XRD）技术的前沿进展与跨学科应用。辽宁喀左山猪科技小院师生代表受邀参会，开启了探索物质微观结构、赋能山猪产业深度研究的学术之旅。

会议期间，小院师生认真聆听了关于X射线衍射技术最新进展、数据分析方法以及在生物大分子、新型功能材料等领域应用的主旨报告。在交流环节，小院师生与参会专家深入探讨了如何利用XRD技术分析山猪骨骼中羟基磷灰石的结晶度、研究山猪肉中胶原蛋白等生物大分子的结构特征，以及如何将相关技术应用于山猪副产物（如骨、皮）的高值化利用和新产品开发中。此次参会与小院在风味感知领域的系列学术布局形成了良好的互补。从风味科学到物质结构，小院正逐步构建起“宏观感官评价+微观结构解析”的立体化科研体系。