2026年8月22日，山东乳山水产科技小院成员参观了华信集团新引入的菌菇智能方舱。此次参观活动旨在深入了解智能化菌菇生产模式及其在水产品复合食品开发中的应用潜力，为小院后续开展菌菇保鲜、品质控制及水产品与菌菇协同加工研究提供实践参考。

在华信集团菌菇智能方舱现场，团队成员详细了解了方仓的整体结构、环境控制系统和菌菇生长情况。该智能方仓采用模块化舱体设计，将种植空间、环境机组和控制终端集成于一体，内部通过立体菌架实现菌包集中摆放和空间高效利用。方仓内种植的菌菇主要包括棕色的松茸和黄色的金耳菌，菌包排列整齐，出菇状态良好，展现出智能化设施农业在菌菇生产中的应用优势。

参观过程中，团队重点关注了方仓内温度、湿度、二氧化碳浓度、光照及通风换气等环境参数的调控方式。现场控制终端能够实时显示舱内运行状态，为菌菇生长环境监测和生产管理提供数据支撑。小院院长指出，菌菇智能方仓不仅有助于实现菌菇生产的标准化、可控化和规模化，也为后续开展采后保鲜、品质评价和加工适配性研究提供了良好基础。

此次参观使小院成员进一步认识到，华信集团在发展牡蛎等传统水产品的同时，也在积极探索水产品与菌菇等多元食材结合的新方向。菌菇作为营养价值较高、风味独特的原料，与水产品复合开发具有较好的产业延伸空间。未来，山东乳山水产科技小院将围绕企业实际需求，加强与华信集团的产学研合作，聚焦菌菇保鲜、水产品复合食品开发和智能化品质控制等方向，为地方特色水产产业升级和新产品研发提供科技支撑。